しばらくぶりに料理研究会を開催した。

今回の題材は「絹さや」。

長年やりたくて、なかなか出来なかった絹さやを、今年は家庭菜園で作ってみた。

絹さやは、秋くらいに植えてひと冬越して収穫する植物。

もしくは、春の早い時期に植えて収穫する方法もある。

いずれにせよ、どちらも忙しくて長年出来ないでいたが、今年は頑張って春先に植える事ができた。

根がしっかりと張る前にできてしまったので、数はあまり期待出来ないが、ようやく念願の絹さやを今晩食べる事ができた。

それがこれ。

はい、ドン！



小さいのもあるが、うまかった〜。

採れたてはシャキシャキ感が違う！

今日の料理研究会で調理を担当したのは西内真紀さん。

ただ湯がくだけだが、そのタイミングが難しい。

迷いなく、サッとあげるのがポイントのようだ。

私だったら、まだかな、まだかなと迷ってしまうだろう。

ただ、たまに早くあげ過ぎて、ブロッコリーが生のままのときもある。

そんなの気にしないという感覚が必要な調理法の１つだと真紀さんは言う。

次回の料理研究会開催はまだ未定。

恒例のコーブデュアスロン今週も土曜日開催。

詳しくは以前の投稿を見てください。

コーブサドルの人気商品のV-Flow Plus がやっと入荷した。

二ヶ月以上待ちだった。

今日はバックオーダーで予約を頂いていた分の30個を一気に発送。

なかなか大変だ。

すぐ無くなりそうな感じなので、更に再オーダーしておいた。

世界的に人気となり品薄らしいので、また頑張って早く着くようにしてもらわないと…

ご注文の方はお早めに。

NSIトライアスロンスクールでは、他では無い？サービスをどんどんやっている

パーソナルストレッチ、ビデオフォーム撮影、そして今回が自転車の梱包サービス。

料金は3150円。

ただ梱包してあげるのは簡単。

でも我々はトライアスロンスクール。

梱包のやり方を教えながら一緒に梱包し、現地では1人で組み立てられるようにも指導していく。

だから他には無いかな？

スタッフを入れるため1週間前くらいにはご予約を。

最近あっという間に時間が過ぎる感じがする。

明日土曜日、コーブデュアスロン開催します。

場所は大阪舞洲の舞洲緑地東駐車場付近。

朝8:30集合です。

参加費は無料。

バイク20km ラン4kmを最大4setします。

ご自由に終わって帰っても大丈夫です。

この練習会は各自の責任で走ってください。

ノードラフティングを守って、今回から車間距離10mあけて走行して下さい。

無理な追い込み、ルールを守らない場合他の方を事故に巻き込む恐れもありますので、くれぐれもご注意ください。

トライアスロンは個人種目ですので、自分のペースでご参加されるのが1番です。

落車した方は理由に関わらず1練習参加停止、交通事故は3練習参加停止、ドラフティング違反も3練習参加停止ですので気をつけてください。

事故は自ら気をつけて積極的に回避していくのも上達するには必要な事です。

以上、安全に行きましょう！

今日は、東京からトライアスロン雑誌のルミナさんにNSIトライアスロンスクールを取材して頂いた。

来月発売号に掲載予定。

今日はたまたま実践練習で、ワイワイと皆さんに泳いで頂いた。

普通にインターバル練習も大事だけど、それがレースで活かされなければ意味がない。

出来るだけNSIの皆さんには、レースで楽に泳げる方法を習得してもらおうとしている。

速くなるよりも、楽に。

それが私の考え方。

スイムで1秒頑張って早く泳いでも、疲れてバイクで1分遅くなっては意味がない。

余裕を持って泳ぐ事が重要。

今日もマル秘のメニューを皆さんにはこなして頂いた。

因みに今度の土曜日、コーブデュアスロン開催します。

こちらはNSIトライアスロンスクールとは関係ありません。

ご参加の方は気をつけて行ってください。

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